藜麦样品经酸化有机溶剂提取后,应用高效液相色谱仪对不同品种藜麦的壳和米中的齐墩果酸进行分析测定。结果表明:藜麦壳中齐墩果酸平均含量在4.53 g/kg,藜麦米中齐墩果酸平均含量在0.47 g/kg;供试品种藜麦壳中的齐墩果酸含量均大于藜麦米中的含量,藜麦籽实的齐墩果酸主要来源于藜麦壳。
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