酶工程十年

作者：吴明

来源：自然杂志, 1991, (09): 670-673.

• 酶工程
• 蛋白质工程
• 生物催化剂
• 木糖异构酶
• 工业酶
• 木质素降解
• 纤维素酶
• 青霉素酞化酶
• 基因克隆
• 特异性反应

现代意义下的酶,已不单单是一些微生物的重要产物,它已成为现代生物产业中一个不可缺少的组成部分。

• 出版日期1991
• 单位中国科学院微生物研究所