小麦品质不仅取决于品种本身的遗传特性,还受气候,土壤,耕作制度,栽培措施等因素的影响,品种与环境的相互作用也影响着品质。实验研究和生产实践表明,在不同的气候条件下,强筋小麦和中筋小麦适合当地生产。种植优质特种小麦时,只有采用适当的栽培技术才能充分发挥优质品种的品质和产量的遗传潜力,达到高产、高效的目的。
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