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摘要
小麦(Triticum aestivum)是三大粮食作物之一，在保障口粮供给方面起着举足轻重的作用，也是饲料粮的重要补充。2021年局部地区自然灾害的发生，造成了玉米(Zea mays)大面积减产以及饲草收贮不足等问题，全株小麦青贮成为受灾地区春季反刍动物饲料的有效补充。本研究通过归纳演绎法对全株小麦青贮的应用现状、营养特性、饲喂价值以及在动物生产中的应用比较分析，结果表明：我国小麦生产主要以籽实收获为主，全株小麦青贮的应用并不广泛，仅在青贮玉米等优质饲草紧张的地区，通过全株小麦青贮加工调制来补充奶牛、肉牛、肉羊及生猪等牲畜饲草的不足。且与常规饲料作物相比，全株小麦青贮存在生物学产量低、青贮前后营养品质差、反刍动物饲喂效果不良以及经济效益低等问题，并不利于大面积推广应用。但在我国饲料资源匮乏的南方地区，可以利用冬闲田进行全株小麦青贮生产，用以缓解当地饲草不足等问题。本研究结合当前“小麦青贮事件”引发的人畜争粮问题，从政府、社会和企业3个层面进行分析，为饲草产业科学统筹、合理布局提供一定的参考和借鉴。
- 出版日期2022
- 单位河南农业大学; 动物科技学院
