不同储存条件鱼粉对凡纳滨对虾生长性能和抗氧化能力的影响

作者：林毅; 邓应凯; 王铵静; 杨奇慧^*; 谭北平; 迟淑艳; 陈宇航; 陈嘉声

来源：饲料工业, 2023, 44(16): 92-99.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2023.16.013

• 凡纳滨对虾
• 鱼粉
• 储存条件
• 生长性能
• 抗氧化能力

试验旨在研究不同储存条件下鱼粉对凡纳滨对虾幼虾生长及抗氧化能力的影响。将凡纳滨对虾[初重（0.40±0.02） g]随机分为7组，每组3重复，每重复40尾虾。鱼粉在4℃和室温[（20.0～22.5）℃]分别储存45、90 d和135 d，各组分别表示为FFM（对照组）、4-FM45、4-FM90、4-FM135、RTFM45、RT-FM90和RT-FM135。结果表明，4℃条件下，4-FM45组增重率和特定生长率显著高于FFM组（P<0.05），饲料系数4-FM45组显著低于FFM组（P<0.05）。肝胰腺中总抗氧化能力（T-AOC）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）和过氧化氢酶（CAT）活性4-FM45组显著高于FFM组（P<0.05）;GSHPx mRNA和胰蛋白酶（TRS）mRNA表达量4-FM45组显著高于FFM(P<0.05)。室温条件下，对虾增重率RT-FM45组显著高于FFM组（P<0.05），肝胰腺中T-AOC和TRS活性RT-FM45组显著高于FFM组（P<0.05）;TRS mRNA表达量在RT-FM45组显著高于其他各组（P<0.05）。综上所述，在两种储存温度条件下，鱼粉短期贮藏（45 d）可以显著提升对虾的肝胰腺抗氧化能力，并且对凡纳滨对虾的饲料利用率和生长性能无显著影响；鱼粉储存时间过长（135 d）时会显著降低凡纳滨对虾抗氧化能力。

• 出版日期2023
• 单位广东德宁水产科技有限公司; 广东海洋大学