调味品与人体健康

作者：徐志祥; 高绘菊

来源：中国调味品, 2004, (03): 9-11.

• 调味品
• 健康
• 开发
• 应用 condiment
• healthy
• development
• application

对几种调味品的营养、保健功能及其在日常生活中的应用进行了介绍,以期推动我国调味品业的进一步研究与开发。

• 出版日期2004
• 单位山东农业大学; 泰山学院