科学家做巧克力

来源：少年文艺, 2020, (11): 15.

<正>瑞士苏黎世理工大学的科研人员研发出了一种不添加色素的彩色巧克力,更神奇的是,从不同角度观察巧克力,颜色还会发生变化。彩色巧克力的制作灵感来源于自然界,例如孔雀羽毛、螺钿、肥皂泡等。这种由表面特殊微观结构形成的颜色称为结构色,是世界上丰富色彩的重要组成部分。

• 出版日期2020