水产品质量标准化体系与监督管理

作者：乔庆林

来源：现代渔业信息, 2002, (10): 9-13.

• 水产品
• 标准化
• 监督

本文主要介绍当前国内外水产品标准化和监督管理体系的情况,有关的组织机构及其工作概况,对于加入WTO之后,我国水产食品安全体系的建设有较大参考价值。

• 出版日期2002
• 单位中国水产科学研究院东海水产研究所