南极磷虾(Euphausia superba)油对小鼠酒精性脂肪肝模型作用的研究

作者：王军仁; 赵传凯; 吴志强; 赵复江; 宋迪; 姜国良

来源：食品工业科技, 2012, (24): 399-402.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2012.24.060

• 南极磷虾油
• 酒精性脂肪肝
• 三酰甘油
• 胆固醇
• 昆明小鼠 Antarctic krill oil
• ethanol-induced fatty liver
• triacylglycerol
• cholesterol
• mice

对小鼠以高脂饲料辅以乙醇灌胃30d造成酒精性脂肪肝模型后,随机、平均分为南极磷虾油低、中、高剂量组和自然恢复组4组,同时,在整个实验中设置正常组作对照,连续给药10d后,检测相关生化和病理指标。结果显示,南极磷虾油组与自然恢复组相比,血清中的三酰甘油(TG)和胆固醇(TC)、谷草转氨酶(AST)以及谷丙转氨酶(ALT)水平有显著改善(p<0.01或p<0.05);肝组织中的三酰甘油(TG)和胆固醇(TC)含量显著降低(p<0.01或p<0.05),冷冻切片脂肪染色结果显示南极磷虾油剂量组肝细胞脂滴蓄积明显减少,脂肪变性程度减轻。

• 出版日期2012
• 单位中国海洋大学