皖东牛遗传资源调查报告

作者：刘洪瑜; 王力生; 王恒; 刘亚; 韩春杨; 蔡治华; 宁康健; 凌英会; 涂小璐; 章孝荣; 郑守智; 周义奎; 丁守国; 王厚平

来源：中国牛业科学, 2015, 41(04): 52-62.

• 皖东牛
• 肉用指数
• 遗传资源

皖东牛主要分布在安徽省东部地区,中心产区位于凤阳、定远、明光、五河、来安等县(市)。皖东牛体格中等偏大,后躯发达,公牛平均体高为128.59cm、平均体重为522.55kg;母牛平均体高为118.54cm、平均体重374.15kg。在保种场及重点保护区内,公牛平均体高为142.58cm、平均体重为650.49kg;母牛的平均体高为119.33cm、平均体重397.57kg;公牛和母牛肉用指数(BPI)值分别达4.6和3.3,属肉役兼用型牛。未经育肥的公牛平均屠宰率和净肉率分别是53.3%和43.0%,母牛平均屠宰率和净肉率分别是48.2%和39.6%。母牛适配年龄1.52岁左右,妊娠期280290d(平均282d)。皖东牛具有耐粗饲、耐热耐寒、抗病力强,性情温顺,易饲养等特性,是我国宝贵的畜禽遗传资源,在优质肉牛生产中具有较高的开发利用价值。

• 出版日期2015
• 单位安徽农业大学; 动物科技学院; 安徽省畜禽遗传资源保护中心; 安徽科技学院