固态混菌发酵生产饲用复合酶制剂营养条件和培养条件的研究

作者：许少春; 李艳丽; 柳永; 许尧兴

来源：中国饲料, 2012, (02): 20-24.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.2012.02.007

• 黑曲霉
• 固态混菌发酵
• α-半乳糖苷酶
• β-甘露聚糖酶
• 木聚糖酶 Aspergillus niger
• solid-state mixed fermentation
• α-galactosidase
• β-mannanase
• xylanase

黑曲霉变种(A.niger v.Tiegh)CGMCC1182、黑曲霉MA-56(A.niger MA-56)CGMCC2722和黑曲霉XY-1(A.niger XY-1)CGMCC1182分别为α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶生产菌株。为获得高产α-半乳糖苷酶、β-甘露聚糖酶和木聚糖酶的复合酶制剂,通过单因素实验,研究了黑曲霉三种菌株在固态发酵条件下产复合酶制剂的培养基组成和培养条件。结果表明,黑曲霉混菌发酵生产复合酶的最适培养基组成为:麸皮∶豆粕为7∶3(m/m),在此基础上(以麸皮和豆粕总量为10 g计算)添加玉米芯1.0 g,魔芋粉0.1 g,葡萄糖0.5 g,(NH4)2SO...

• 出版日期2012
• 单位浙江省农业科学院