食用菌多糖抗辐射损伤作用研究进展

作者：于纯淼; 于栋华; 国立东; 孟丹; 赵力松; 郭旭; 刘晓艳

来源：食用菌, 2015, 37(03): 1-5.

• 食用菌
• 多糖
• 抗辐射

综述了常见可食真菌中多糖成分的抗辐射损伤效果和作用机制,可为研究开发抗辐射损伤保健食品提供参考。

• 出版日期2015
• 单位黑龙江中医药大学; 哈尔滨医科大学附属第四医院