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摘要
<正>有研究团队在检查了数百头奶牛的血液血清以及从超市购得的大量牛奶和奶制品之后,发现了一类潜在的新型病原体——不是病毒——与细菌质粒同源性颇高的单链环状DNA,它们被命名为牛肉和牛奶因子(Bovine Meat and Milk Factors,BMMF)。BMMF携带着编码复制起始蛋白(Rep蛋白)的基因,特性介于病毒和细菌之间,与来自鲍曼不动杆菌的质粒同源性相当高。目前为止,科学家们已经在牛血清、牛奶、奶制品中中发现了120多种不同的BMMF序列。近期,该科研团队又在《美国国家科学院院刊》杂志上发表了新研究成果,他们通过免疫组化分析发现,BMMF的存在会诱导慢性炎症,并由此带来氧化应激水平升高,
- 出版日期2021
