为分析引起高校食堂火灾的危险有害因素,以减少食堂火灾的发生,编制调查问卷和整理访谈记录,运用spss19.0分析数据的有效性,采用层次分析法分析食堂存在的火灾风险因素。结果表明:人的因素是影响高校食堂火灾发生的主要影响因素,其次是物的因素和管理因素,环境因素的影响最小。
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