随着人们生活水平的提高，用户对家庭烹饪的要求也在不断提高。用户期望能用烤箱等厨电烹饪出更丰富、更美味的食物。然而对于很多食谱而言，判断食物烹饪成熟需要较多的经验，而且烹饪所需时间成本较高，用户更希望能一次成功。针对用户痛点，研究了一些品类的食物在烹饪过程中的传感信息变化，并在不同结束时机测试其口感参数，寻找最合适的成熟时机，从而实现烤箱烹饪食物的成熟自动感知，使烹饪效果最佳，满足用户的期望。
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