壳寡糖对克氏原螯虾消化酶活性、肠道菌群结构、血清非特异性免疫指标及抗病力的影响

作者：张诗雨; 谢梦琪; 许荔立; 吴志新; 田丁; 袁军法; 陈孝煊^*

来源：动物营养学报, 2020, 32(12): 5864-5874.

• 壳寡糖
• 克氏原螯虾
• 消化酶
• 肠道菌群
• 抗病力

本试验旨在研究饲料中添加壳寡糖(COS)对克氏原螯虾(Procambarus clarkii)消化酶活性、肠道菌群结构、血清非特异性免疫指标及抗病力的影响。选用240尾初始体重为(17.39±1.20) g的克氏原螯虾,随机分为4组,每组3个重复,每个重复20尾。各组分别饲喂添加0(C0组)、200(C200组)、400(C400组)和800 mg/kg(C800组)壳寡糖的试验饲料。试验期14 d。结果表明:1)C200组和C800组的肠道淀粉酶活性显著高于C0组(P<0.05),C200组、C400组和C800组的肠道脂肪酶、胰蛋白酶活性及肝胰腺淀粉酶、脂肪酶活性均显著高于C0组(P<0.05),C200组和C400组的肝胰腺胰蛋白酶活性显著高于C0组(P <0.05)。2) C200组的Simpson指数、Chao1指数、ACE指数及Shannon指数均显著高于C0组(P<0.05)。与C0组相比,C200组、C400组和C800组的肠道中变形菌门(Proteobacteria)的相对丰度均有所下降,厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和软壁菌门(Tenericutes)的相对丰度均有所上升;各组肠道中相对丰度较高且共有的菌属有红细菌属(Rhodobacter)、乳球菌属(Lactococcus)、希瓦氏菌属(Shewanella)和拟杆菌属(Bacteroides)。3) C400组和C800组的血清碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于C0组(P<0.05),C400组的血清酸性磷酸酶(ACP)活性显著高于C0组(P<0.05),C200组、C400组和C800组的血清过氧化氢酶(CAT)活性均显著低于C0组(P<0.05)。4)白斑综合征病毒(WSSV)攻毒第7天,克氏原螯虾的累积死亡率随着饲料中壳寡糖添加水平的增加而下降。其中,C400组和C800组的累积死亡率相较于C0组分别降低了42.10%和57.89%。由此可见,在饲料中添加适量的壳寡糖可以提高克氏原螯虾消化酶活性,改善肠道菌群结构,并提高抗WSSV感染的能力。

• 出版日期2020
• 单位华中农业大学