<正>"豆制品能不能吃?""豆制品是否绝对禁忌?"在营养咨询门诊中,经常听到患者这样的疑问。不知从何时起,很多种疾病的患者纷纷将豆制品排除在食谱之外,甚至在一些医学类科普书中也将豆制品列入禁忌的范畴。面对患者的疑问我们该如何应对?通过介绍豆制品的营养价值、一些疾病患者食用豆制品的误区、根据国内外科学证据得出的食用豆制品推荐意见等内容,与您一起重新了解那些"被禁忌"的豆制品。"
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