在我国社会经济发展速度逐步提升的背景下,我国人民群众生活质量水平也不断提升,人民群众自然越发关注食品安全问题,因此食品加工领域当中的微生物污染问题也得到了人们的重视。食品检测机构不但要重视先进检测技术,也需要不断提升检测人员实际操作水平,逐步应用先进的检测设备以及检测试剂,让检测的各项指标可以达到要求。基于此,笔者首先阐述食品微生物检测技术,而后预测未来一段时间内技术的发展情况。
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