不同加工方式玉米秸秆型饲粮对肉牛生长性能、养分表观消化率、瘤胃发酵和菌群结构的影响

作者：徐均钊; 王琦; 胡宗福; 吴白乙拉; 牛化欣^*

来源：草地学报, 2023, 31(06): 1894-1901.

• 玉米秸秆
• 青贮玉米
• 肉牛
• 生产性能
• 瘤胃微生物

为探究不同预处理玉米秸秆型全混合日粮(TMR)对肉牛生产性能和菌群结构的影响，本研究选取28头(350.23±23.17)kg西门塔尔杂交公牛，随机分为4组，每组7头，分别饲喂含揉丝秸秆(Containing kneaded straw group, JG组)、膨化微贮秸秆(Puffed straw group, PH组)、菌酶协同秸秆黄贮(Straw yellow silage group, HZ组)和全株玉米青贮(Whole corn silage group, QZ组)的TMR,预试期10 d,正试期56 d。结果表明：较JG和PH组，QZ和HZ组肉牛的平均日增重、干物质采食量、干物质消化率、酸性洗涤纤维消化率、瘤胃丙酸含量和普雷沃氏菌属＿1(Prevotella＿1)相对丰度显著提高(P<0.05);而瘤胃球菌NK4A214群(Ruminococcaceae＿NK4A214＿group)的相对丰度显著降低(P<0.05)。普雷沃氏菌属＿1与丙酸呈显著正相关(P<0.05),瘤胃球菌NK4A214群与乙酸和乙丙比(A/P)呈显著正相关(P<0.05)。因此，全株玉米青贮和菌酶协同玉米秸秆黄贮能显著提高秸秆的营养价值和表观消化率，有效改善瘤胃发酵和纤维素降解菌组成，提高肉牛的生产性能。

• 出版日期2023
• 单位动物科技学院; 内蒙古民族大学