丹酰氯荧光猝灭法测定芹菜中芹菜素含量

作者：向艳; 杨慧仙; 于军晖; 杨胜园; 朱博

来源：南华大学学报(自然科学版), 2011, (01): 87-91.

DOI：10.19431/j.cnki.1673-0062.2011.01.019

• 芹菜素
• 丹酰氯
• 荧光猝灭 apigenin
• dansyl chloride
• fluorescence quenching

在pH 7~8的弱碱性条件下,丹酰氯可与芹菜素反应生成一种酚酯化合物,使丹酰氯的内源性荧光发生猝灭,其猝灭程度(ΔF=F0-F)与加入芹菜素的量在一定范围内呈良好的线性关系.在优化的条件下,体系ΔF与芹菜素的浓度在6.40×10-7mol/L~5.92×10-5mol/L范围内线性关系良好,线性回归方程为ΔF=112.18CAp(×10-5mol/L)-1.25,相关系数r=0.9989.检出限为1.92×10-7mol/L,RSD为2.6%~4.1%,加标回收率为98.1%~101.5%.本方法简便、快速,用于芹菜中芹菜素的含量测定结果满意.

• 出版日期2011
• 单位南华大学