浒苔生物有机肥的制备及其对樱桃萝卜品质影响的研究

作者：李银平; 王进; 于源; 王鹏

来源：食品工业科技, 2013, (24): 120-124.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.24.016

• 浒苔
• 发酵
• 樱桃萝卜
• 品质 Enteromorpha prolifera
• fermentation
• Cherry Radish
• quality

从腐烂的浒苔中筛选出2株细菌和1株真菌,经过基因测序鉴定为:蜡状芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和米根霉。将这3株菌与米曲霉复配成EM-L菌剂,并将该菌剂应用于浒苔(Enteromorpha prolifera)发酵。结果表明,该菌剂发酵浒苔具有升温迅速、温度高、周期短、组织降解彻底、无明显臭味的特点。发酵后的物料符合国家有机肥相关标准,可以作为肥料原料使用。将发酵物料和有机辅料通过配比研制的浒苔生物有机肥成分丰富,除含有作物所需的氮、磷、钾等大量元素外,还具有浒苔活性多糖和藻朊酸等小分子有机物及钙、镁、碘、锌等微量元素。以樱桃萝卜(Cherry Radish)为研究对象,施用4t/hm2的浒苔生物有机...

• 出版日期2013
• 单位中国海洋大学