羌族的酿酒工艺及其酒文化

作者：黄成龙

来源：科学中国人, 2011, (10): 48-51.

• 酒文化
• 酿酒工艺

<正>1.0.引言羌族自称rrmea,rma或ma,各地音略异。根据2000年全国人口普查统计,有306,072羌族生活在四川阿坝藏族羌族自治州茂县、汶川县、理县、松潘县、绵阳地区的北川羌族自治县1,少量分布于四川甘孜藏族自治州丹巴县、贵州省铜仁地区石阡县、江口县以及陕西省汉中市宁强县、略阳县等地。大约有60,000多羌族(占总人口的16.9%)和50,000多藏族目前仍使用羌语。说羌语的人中多数是生活在

• 出版日期2011
• 单位中国社会科学院民族学与人类学研究所