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摘要
人类的饮食行为受到诸多因素的影响,包括生理因素、心理因素及社会文化因素等,其中情绪对饮食行为的影响日益受到研究者的重视,这种影响一般表现为摄入量的多少和食物(热量)的选择。通过探讨不同情绪下临床和非临床个体食物摄入量的表现,总结发现消极情绪导致个体暴饮暴食的可能更大。积极情绪影响下的饮食行为的研究结果则存在分歧:生理角度解释为积极情绪能够促进个体的享乐机制,导致进食行为增加;而自我控制理论则认为积极情绪增加了个人资源以抵制美食诱惑。此外,进一步探讨了情绪影响下饮食行为的神经生理机制。未来在饮食相关的临床研究和治疗上,需要对情绪影响下的饮食行为有更深入的神经机制方面的探究。
