在社会问题的视域下阐述我国乳业发展的重大障碍———信任危机的形成;以社会学的视角阐述国内乳业的信任被破坏的过程、我国乳业信任环境以及消费者真正理性缺失的现状;此外,从经济角度综述了我国乳业发展的障碍,从消费者风险感知、媒体、社会信任体系不成熟等方面做了社会学的归因分析;最后,对于我国未来乳业发展的前景提出了制度和理性的诉求。
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