伴随着人们生活质量的提升,食品保健越来越受到重视,与健康息息相关的益生菌逐渐进入人们的视线。市场上的食用益生菌产品满目琳琅,而益生菌的选择标准却没有普及说明。基于此,就食用益生菌的研究现状、发展前景及对人体的健康效用进行简要概述。
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