甘草甜素与甘草苷的提取分离与结构鉴定

作者：程娟; 胡长鹰; 徐德平

来源：食品工业科技, 2010, (09): 127-129.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2010.09.017

• 甘草
• 提取
• 分离
• 甘草甜素
• 甘草苷 licorice
• extraction
• isolation
• glycyrrhizin A
• liquiritin

以乌拉尔甘草为原料,用70%乙醇提取,大孔吸附树脂粗分离,SephadexLH-20和聚酰胺进一步纯化,得到二个单体物质,经核磁共振法鉴定,分别为甘草甜素A和甘草苷。

• 出版日期2010
• 单位江南大学; 暨南大学