取样环节对东北烘干玉米不完善粒影响的关键因素探究

作者:李建雅; 李建鹏; 程鹏飞; 刘晓峰; 刘畅; 尹蓉蕾; 贾欢丽; 王**
来源:现代食品, 2020, (10): 7-10.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2020.10.003

摘要

在取样环节,通过对比不同扦样器、改造前后的电动扦样器、不同分样方式及运输方式对东北烘干玉米不完善粒(尤其是破碎粒)的影响。结果表明,电动扦样器在扦样中易造成东北烘干玉米破碎粒增高,通过改造电动扦样器,可有效降低玉米不完善粒和破碎粒含量;常用的横格式分样器对玉米破碎粒的影响不明显;运输方式上选择扦样员随车携带样品的方式比较安全,邮寄的方式随机性较强,在运输过程中对玉米不完善粒(尤其是破碎粒)造成损伤存在一定的不确定性。

  • 出版日期2020

全文