<正>临近春节,不少市民有腌制变蒜的习惯。由于腌制变蒜一般在腊八前后进行,所以变蒜也叫"腊八蒜"。1月17日,为指导消费者科学制作和食用变蒜,市消协特别发布了自制和食用变蒜的消费提示。开封市消协提示,制作变蒜前主要是选购大蒜、食醋和其他配料以及腌制容器等。选购大蒜时,应选择已打破生理休眠期(新鲜大蒜在低温下贮藏7天以上即可打破生理休眠期)的紫皮蒜为优。应挑选完整
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
