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摘要
<正>桑叶是养蚕的原料,在传统的蚕桑业中,桑叶只是用于饲蚕,功能单一,养蚕后的余叶资源基本浪费。桑叶是一种药食两用植物资源,含有许多宝贵的功能性成分,具有抗应激、抗衰老、降血糖、降血压等保健作用,将桑园中的余叶资源开发成食品是非常具有市场潜力的。笔者参照工夫红茶的初制工艺进行了袋泡
- 出版日期2008
- 单位江西省蚕桑茶叶研究所
<正>桑叶是养蚕的原料,在传统的蚕桑业中,桑叶只是用于饲蚕,功能单一,养蚕后的余叶资源基本浪费。桑叶是一种药食两用植物资源,含有许多宝贵的功能性成分,具有抗应激、抗衰老、降血糖、降血压等保健作用,将桑园中的余叶资源开发成食品是非常具有市场潜力的。笔者参照工夫红茶的初制工艺进行了袋泡
