酱香型白酒丢糟发酵生产酵母饲料添加剂的研究

作者：龙茜萍; 王晓丹; 谭静; 张小龙; 邱树毅

来源：中国酿造, 2014, (01): 40-43.

• 白酒丢糟
• 酵母
• 饲料添加剂 liquor distiller's grains
• yeast
• feed additives

利用酱香型白酒丢糟,接种酵母进行发酵,通过优化培养条件,得到菌悬液菌数为1010CFU/mL的发酵液,填充烘干后得到酵母饲料添加剂,改善动物肠胃,丰富蛋白,可直接喂食,也可添加配制饲料,具有保存时间长,操作简单,成本较低,无污染等优点。

• 出版日期2014
• 单位贵州大学