显齿蛇葡萄多糖的提取及鉴定

作者：潘欣妍; 佟长青; 赵菲; 李伟^*

来源：安徽农业科学, 2018, 46(23): 148-150.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2018.23.045

• 显齿蛇葡萄
• 多糖
• 提取
• 鉴定

[目的]研究张家界巴冲寨发酵型显齿蛇葡萄多糖的最佳提取条件。[方法]采用热水浸提、乙醇沉淀的方法,以提取时间、提取温度、料液比3个因素进行单因素及正交试验,对获得的显齿蛇葡萄多糖单糖组成进行分析。[结果]显齿蛇葡萄的多糖最佳提取条件为95℃、料液比为1∶40(g/m L)、提取1.0 h,显齿蛇葡萄多糖提取率为11.26%。单糖组成分析表明,显齿蛇葡萄多糖由Man、Glc UA、Glc、Gal、Xyl组成,Man/Glc UA/Glc/Gal/Xyl的摩尔比(%)为29/10/7/18/37。[结论]通过水提醇沉法可以获得显齿蛇葡萄多糖。

• 出版日期2018
• 单位大连海洋大学