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Antibacterial activity of cranberry juice concentrate on freshness and sensory quality of ready to eat (RTE) foods
作者：Harich Mehdi; Maherani Behnoush; Salmieri Stephane; Lacroix Monique
来源：
Food Control
, 2017, 75: 134-144.
DOI：10.1016/j.foodcont.2016.11.038
出版日期
2017-5
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