摘要

农产品加工业的发展,对促进农业资源的多级利用、进行精深产品的系列加工增值、延长产业链条、吸纳农村富余劳动力、推进农村城市化进程和相关产业的发展都将起到积极的作用。文中介绍了湖北省农产品加工的产业基础,分析了湖北省农产品加工产业发展的优势与不足,指出湖北省农产品加工产业的迅猛发展需要做到:加强农产品原料生产基地建设;突出重点,壮大龙头企业;发挥我省优势教育资源,提高农产品加工技术创新能力;扶持现代物流企业发展,着力开拓销售市场;加大政策扶持力度,建立有效的产业发展激励机制。