<正>中国作为茶叶的故乡,饮茶风俗历史悠久。唐代陆羽所著《茶经》言:“茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。”茶叶这种经过加工炮制的草本植物,经沸水浸泡,不仅使饮品爽口、味道醇厚,还具有调节人体阴阳、促进健康、延年益寿的功效。古代典籍《难经》《黄帝内经》中也曾记载过茶叶治病的案例,现代药理学研究更是让我们对茶叶的功效有了进一步的了解。茶叶中的化学物质研究显示,茶叶中最重要的促进人体健康的化学物质是茶多酚,其中绿茶含有的茶多酚最多,
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