木聚糖酶高产菌株的鉴定及产酶条件的优化

作者：徐燕; 田宝玉; 江贤章; 黄钦耿; 王春香; 黄建忠

来源：生物技术, 2009, 19(01): 51-55.

DOI：10.16519/j.cnki.1004-311x.2009.01.018

• 木聚糖酶
• 18SrRNA基因
• 系统进化分析
• 产酶条件
• 单因素和均匀设计实验

目的:通过了解木聚糖酶高产菌株A79的遗传背景,并优化其产木聚糖酶的液体发酵条件,为下一步工业化生产和木聚糖酶制剂的研制奠定基础。方法:通过形态观察和18S rDNA基因的分子系统进化分析,对菌株A79进行鉴定;通过单因素和均匀设计试验,优化其产胞外木聚糖酶的液体发酵条件。结果:通过对18S rDNA基因的分子系统进化分析,菌株A79被鉴定为黑曲霉(Aspergillus nigerA79)。其最佳产酶培养基为:玉米芯5.0%,麸皮0.5%,纤维物质1.0%,玉米浆1.1%,(NH4)2SO40.8%,蛋白胨0.8%,CaCO30.5%,KH2PO40.23%,MgSO4.7H2O 0.08%,微量元素(Mandels)0.08%,pH自然。最佳发酵条件为:接种量5%(2.0×107),28℃2、50r/min振荡培养96h。结论:经优化培养,酶活力由前期的50 000u/ml提高到90 000u/ml,增加了近50%。

• 出版日期2009
• 单位福建师范大学