大豆异黄酮降血脂作用研究进展

作者：纪桂元; 蒋卓勤; 张贵锋

来源：中国公共卫生, 2011, (02): 253-254.

• 大豆异黄酮
• 血脂
• 综述

<正>流行病学调查显示,日本等亚洲多食大豆的国家和地区,患心血管疾病、动脉粥样硬化、糖尿病等与高脂血症和胰岛素抵抗相关疾病的发病率远远低于西方国家,研究认为这可能与该地区的居民饮食结构中有较高含量的大豆蛋白、大豆异

• 出版日期2011
• 单位中山大学