高通量测定油脂及其制品中5种抗氧化剂的超高效合相色谱方法

作者：王波; 高黎红; 陆秀云; 冯静; 金凤; 周围

来源：分析试验室, 2017, 36(07): 831-836.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2017.0179

• 超高效合相色谱法
• 脂溶性抗氧化剂
• 油脂

建立了超高效合相色谱(UPC2)分离和测定油脂及其制品中5种脂溶性抗氧化剂的方法。样品经乙腈提取,浓缩过滤后直接进样分析;流动相以CO2为主体,0.1%甲酸甲醇溶液为助溶剂;色谱柱Acquity UPC2HSS C18 SB 3.0 mm×100 mm,1.8μm,流速1.5 mL/min,检测波长为280 nm,动态背压(ABPR)为12.4 MPa,柱温50℃,进样量为1.0μL。5种脂溶性抗氧化剂在5 min内实现完全分离,并在1100 mg/L的范围内具有良好的线性(r>0.9989);回收率为95.3%102.2%;相对标准偏差为1.5%5.0%(n=8);方法检出限(S/N≥3)为0.51.0 mg/kg。通过对实际样品的分析表明,本方法具高效快速、操作简单、实验成本低等优点,可以满足油脂及其制品中5种脂溶性抗氧化剂的快速、高通量的检测。

• 出版日期2017
• 单位甘肃出入境检验检疫局; 西北师范大学