食用农产品质量安全概念辨析

作者：胡莲

来源：安徽农业科学, 2009, (29): 14435-14436+14491.

• 农产品
• 食品
• 质量安全 Agricultural product
• Food
• Quality safety

通过对农产品、食品概念的辨析,探讨了食用农产品的范围,并从供应链的角度探讨了食用农产品的质量安全内涵,指出我国现阶段政府应制定质量安全管理对策,对食用农产品供应链全过程进行监督。

• 出版日期2009
• 单位上海金融学院