菠萝叶膜脂脂肪酸组成的温度效应及其与抗寒性的关系

作者：郭金铨; 陈文涛; 王振泉; 陈丽虹

来源：植物生理学报, 1985, (04): 319-327.

• 低温锻炼
• 膜脂
• 脂肪酸
• 菠萝 hardening with low temperature
• membrane lipids
• fatty acid
• Ananas comoius (L) Merr

生长在不同季节的菠萝叶膜脂脂肪酸的配比存在着明显差异;随着大气温度的下降,18:1含量显著减少,18:2和18:3含量增加。不同品种均表现出一致的变化趋势。致害低温破坏了膜脂,使较不抗寒品种的16:0含量增加,18:2和18:3含量减少;较抗寒品种这种变化则较不显著。适当低温锻炼能改变膜脂脂肪酸的代谢过程,16:0和18:1含量减少,18:3含量增加。当处于更低温度时,除了16:0和18:1继续减少外,有一部分18:2也脱饱和而转变为18:3。因之明显地增加了膜脂中18:3的含量和脂肪酸的不饱和度,从而有利于抗寒性的提高。而品种间的抗寒性差异亦是在此低温期间表现出来。

• 出版日期1985
• 单位福建省亚热带植物研究所