<正>我国历来有鳢科鱼类(广东俗称"生鱼")养殖和食用的习惯,个体较大的鳢科鱼类不仅肉味鲜美,鳢皮还可作皮革原材料。然而,3kg以上的大个体乌鳢要养殖3年以上,斑鳢则很难达到3kg的重量。为此,华南农业大学邹记兴教授及其团队通过九个组合的杂交培育,筛选出具有耐低氧、能吃饲料、适应高密度养殖等优良性状的杂交鳢,并进行了持续10多年的研究推广。
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