餐饮零售化及物流解决方案

作者：李育柏

来源：中国物流与采购, 2023, (02): 36-37.

DOI：10.16079/j.cnki.issn1671-6663.2023.02.062

<正>在消费领域，尤其是餐饮领域，怎样做一些创新找到新的增长点？餐饮零售化动因为什么餐饮要做零售？从需求端来看，疫情三年彻底改变了人们的消费习惯。平均来看，35%的人已经不再去门店消费，转为线上下单消费。95后的一代，很多人思想观念也发生变化，喜欢宅在家里，外卖送到家。

• 出版日期2023