太白茶是一种地衣类植物，在我国高寒地区一直被作为药物和保健饮品长期使用。研究表明，太白茶的次生代谢产物主要为缩酚酸类物质及其衍生物。近年来，太白茶抗氧化、免疫、抗衰老和抗癌等功效逐渐被报道，丰富的代谢产物决定其广泛的药理作用。本研究主要对近30年来有关太白茶化学成分及药理作用的研究进行综述，以期为太白茶的深入研究和开发应用提供参考。
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