科学家利用基因编辑成功培育出富含维生素D的“超级番茄”

来源：蔬菜, 2022, (06): 54.

<正>2022年5月23日，英国John Innes Centre的Cathie Martin课题组在《Nature Plants》上发表了“Biofortified tomatoes provide a new route to vitamin D sufficiency”一文，他们利用CRISPR-Cas9基因编辑技术改造了番茄，食用这种“超级番茄”所获得的维生素D相当于食用2个鸡蛋或28 g金枪鱼。鸡蛋、

• 出版日期2022