蛋白质紧邻氨基酸残基之间相互作用与蛋白质二级结构关系研究

作者：刘选治; 王联结

来源：安徽农业科学, 2010, (30): 16755-16756.

DOI：10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.30.007

• 蛋白质
• 二级结构
• 氨基酸残基 Protein
• Secondary structure
• Amino acid residue

通过对967条非冗余蛋白质序列进行分析,并扩展了Chou-Fasman法则,选取螺旋和折叠倾向性极端的谷氨酸(E)和缬氨酸(V),比较了他们相邻后和单个多聚时二级结构倾向性的变化,发现谷氨酸在与缬氨酸相邻后,缬氨酸的二级结构倾向性遭到了抑制,更多的是表现出谷氨酸的性质。

• 出版日期2010
• 单位陕西科技大学