干烧黄芪鱼对衰老小鼠SOD、GSH-Px、NO和NOS的影响

作者：施洪飞; 项平; 申毓军; 王素兰

来源：南京中医药大学学报, 2005, (05): 299-301.

DOI：10.14148/j.issn.1672-0482.2005.05.010

• 黄芪
• 鲤鱼
• 老年鼠
• 超氧化物歧化酶
• 谷胱甘肽过氧化物酶
• 一氧化氮合成酶

目的研究药膳干烧黄芪鱼对造模衰老小鼠SOD、GSH-Px、NO和NOS的影响,并探讨药膳保健的可能性。方法用干烧黄芪鱼掺和到饲料中饲养实验性衰老小鼠40 d,测定小鼠脑、肾超氧化物歧化酶(SOD)活力、小鼠肝谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力,小鼠睾丸、脑中一氧化氮(NO)含量和睾丸、血清中一氧化氮合成酶(NOS)活力。结果干烧黄芪鱼低、中剂量组肾SOD活力与实验对照组比较差异有显著性(P<0.05),高剂量组与实验对照组比较有极显著性差异(P<0.01)。干烧黄芪鱼高剂量组肝GSH-Px活力与实验对照组比较有十分显著性差异(P<0.01)。干烧黄芪鱼低、中剂量组睾丸NO含量与实验对照组比较有显著性差异(P<0.05)。干烧黄芪鱼低剂量组睾丸NOS活力与实验对照组比较差异有显著性(P<0.05)。结论药膳干烧黄芪鱼具有一定的抗氧化作用,并对雄性衰老小鼠生殖系统NO含量及NOS活力有一定影响;以药膳的形式能够达到保健作用。

• 出版日期2005-10-20
• 单位南京中医药大学; 扬州大学