氨基酸需要量测定方法的研究

作者：刘志友; 孙海洲; 赵存发

来源：黑龙江畜牧兽医, 2010, (01): 69-70.

DOI：10.13881/j.cnki.hljxmsy.2010.01.039

• 氨基酸平衡
• 氧化率
• 量的研究
• 氧化法
• 电炉炼钢
• 指示剂
• 测定方法

<正>蛋白质是生命过程中的重要物质,是组成机体结构物质、体内代谢活性物质的主要成分,是组织更新、修补的原料。蛋白质对动物生命活动如此重要,一直以来科学家对蛋白质、氨基酸需要量的研究都给予了极大的关注。

• 出版日期2010
• 单位内蒙古农业大学; 内蒙古自治区农牧业科学院; 赤峰市农牧科学研究院