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摘要
论文基于2016年在荷兰中餐馆、2018—2023年间在浙江文成与青田陆续收集的田野调查资料，运用嵌入理论，探究荷兰薯条店何以成为华人经济行为的重要选项以及各类社会关系网络嵌入对华人经济行为的影响。研究认为，荷兰华人经营薯条店的经济行为，不能简单地视为“本土化”现象，也不能归因于“历史偶然事件”。荷兰华人选择开薯条店的经济行为深深嵌入于制度、市场、关系、文化构建的社会关系网络之中，每一类型的嵌入都对华人开薯条店产生了挤压机制或牵拉机制。当来自制度嵌入、市场嵌入、关系嵌入、文化嵌入等不同维度、不同大小的挤压或牵拉关系作用于荷兰华人时，各种关系网络所产生的综合效应最终影响了华人经济行为的选择。
- 出版日期2023
- 单位浙江师范大学
