5,7,4′-三羟基取代黄酮化合物与牛血清白蛋白的相互作用

作者：王琳琳; 朱靖博; 寇自农; 丁燕; 杨荣荣

来源：大连工业大学学报, 2015, 34(05): 320-325.

DOI：10.19670/j.cnki.dlgydxxb.2015.05.003

• 5,7,4′-三羟基取代黄酮化合物
• 芹菜素
• 柚皮素
• 染料木素
• 牛血清白蛋白
• 荧光光谱法
• 紫外光谱法

利用荧光光谱法与紫外光谱法研究5,7,4′-三羟基取代类黄酮化合物芹菜素、柚皮素和染料木素与牛血清白蛋白(BSA)的结合,探讨了C环氢化及取代位置对其与BSA相互作用的影响。结果表明,3种化合物对BSA内源性荧光均有猝灭作用,且猝灭类型为静态猝灭;3种化合物与BSA的结合位点约为1,在295K条件下,与BSA结合由强到弱顺序为芹菜素、染料木素、柚皮素,结合常数分别为1.269×107、3.011×105和1.342×105 L/mol;芹菜素主要通过氢键与范德华力与BSA结合,柚皮素和染料木素主要通过静电作用与BSA结合;说明具有相同A环与B环结构的黄酮化合物,C环氢化后削弱其与BSA的作用,B环连接在C-2位置上与BSA的结合作用更强。3种化合物的加入均改变了BSA酪氨酸残基与色氨酸残基的微环境;同时也改变了蛋白质的二级结构与氨基酸残基,与BSA均形成了复合物。

• 出版日期2015
• 单位大连工业大学