滩羊体组织脂肪酸组成研究进展

作者：张力莉; 徐晓锋

来源：草食家畜, 2012, (01): 5-6+11.

DOI：10.16863/j.cnki.1003-6377.2012.01.002

• 滩羊
• 肌肉组织
• 脂肪组织
• 脂肪酸 Tanyang
• muscle tissue
• adipose tissue
• fatty acids

本文对滩羊脂肪组织的脂肪酸组成和肌肉组织的脂肪组成的研究进展进行了综述,目的是滩羊的肉品质研究提供参考。

• 出版日期2012
• 单位宁夏大学