分子印迹技术在安赛蜜检测中的应用研究

作者：徐琴; 翟丽娜; 吕宁; 刘琳; 徐小茗; 牟志春; 郝鹏飞

来源：食品研究与开发, 2013, (22): 4-7.

• 安赛蜜
• 分子印迹
• 固相萃取
• 高效液相色谱
• 食品
• 测定 Acesulfame
• molecularly imprinted polymer(MIP)
• solid phase extraction(SPE)
• high performance liquid chromatography(HPLC)
• food
• determination

采用悬浮聚合法在水相中制备了磺胺类人工合成甜味剂安赛蜜的分子印迹聚合物微球,以安赛蜜为模板分子,甲基丙烯酸为为功能单体,三羟甲基丙烷三甲基丙烯酸酯为交联剂,偶氮二异丁腈为引发剂,合成了安赛蜜的分子印迹聚合物微球。通过扫描电镜、红外光谱、热重分析技术对聚合物进行了表征,并对其吸附性能进行了研究。以合成的聚合物微球作为固相萃取填料,制备了分子印迹固相萃取小柱(MISPE),通过优化萃取条件,用于食品中磺胺类甜味剂安赛蜜的样品前处理,通过高效液相色谱实验对MISPE对实际样品的富集和纯化效果进行了研究。葡萄酒和泡菜阴性样品添加试验结果表明,葡萄酒中1.0、2.0 mg/kg和5 mg/kg回收率分别...

• 出版日期2013
• 单位中华人民共和国山东出入境检验检疫局